terra kitchen blog

〜食を通して自然とともに心豊かに生きる〜

息子と息子のいのちに出会えたことに💛

今日は久しぶりの奈良です。奈良はこれからが紅葉ですね。マンションの紅葉も真っ赤 本日、息子の入籍日。結婚式は来年。お祝いを兼ねての奈良帰郷です。 家を整理していると、息子のへその緒が出て来ました。あれから23年。 息子という ある いのち全てに出…

おせち料理 承ります

お節、受付終了いたしました。 ありがとうございます。 11月21日 お節を承ります。(東北にお住まいの方に限らせていただきます) また、先着8組分のみとなります。 価格 15000円2段御重。195ミリ×195ミリの大きさ。3〜4名様分 25品前後を入れる予定です。で…

受け取るものの大きさ

先日!観た映画。 【メッセージ 】 そして、お気に入りの映画 【パンとスープとネコ日より】 両方、何気なく観るとよかったね〜。で終わるかもしれませんが、、。 ひとつひとつの言葉、行動に現代を生きる私達にたくさんのメッセージのつまった映画だとかん…

レシピ♪

【塩じゃが煮】 ①じゃがいも必用分を一口大に切り、厚手鍋に入れて塩をまぶして10分おく。 ②鍋を弱火にかけ、蒸気がでてきたら、さらに小さな火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで炊く。 ③やわらかくなったら、オリーブオイルをひと回し入れて混ぜ、レモン…

お休み

おはようございます。今日・明日はterracafeはお休みです。 昨日は山口農園さんからの無農薬お野菜をたっぷり使って✨のランチとなりました。 おかずは人参葉のかき揚げ花豆の甘煮大根葉とクルミの炒めもの温野菜 洋梨と柿のドレッシングおからこんにゃくと根…

terracafeご飯

【喜びの声】 糖尿病の方。2回目の来店でした。前回、テラ・ランチとケーキまでのセットをお召し上がりいただき、 「ここのランチをいただいて、次の日の検査で血糖値が上がらなかったんです。嬉しくて〜」満面の笑みでお話ししてくださいました。そして、今…

全て自分である。

大好きな方のブログを読んで。。 自分の表すものが全て自分を表現している。 としたら。 食べ方 歩き方 呼吸 物の扱い方 触れ方 座り方 手の動作 顔の表情 言葉 視線 全て。 全てが私である。 もちろんだけど、、全てが『わたし』というものを表している。 …

食べても優しい♪

この頃、食べて元気になる食♪を常にえがく日々です。 今朝は 裏山で拾った栗と和ぐるみのケーキ!焼き上がりました〜。小麦は自然栽培♪甘味は抗酸化シロップ♪ ☘️テラキッチン料理教室✴︎10月28日(土) 9時半〜13時 残席あり ✴︎11月11日(土) 9時30分〜13時 …

未来に続く食

10月のテラキッチン料理教室、1回目終了。 今日は保育園の栄養士さんお二人、ご参加くださっていました。 未来の子供達の食事を担うとても大きな役割でもある方々が、栄養学に加えて学んでいこうとされていて、素晴らしく思います。 子供達に身体に優しいも…

抗酸化

【抗酸化】おはようございます。 テラキッチンでも使わせていただいている抗酸化処理などなど。その抗酸化について、とてもステキにかいてくださっているブログに出会いました。ご紹介させていただきます。 https://ameblo.jp/tamatamapoi/entry-12291068328…

努力

【喜びをもって事にあたる】 人生、楽しむことをすることが目的でもあるはず。 なのに、苦労を選んでいる人が多いような、、。 努力するのは当たり前。 努力することはステキ。 努力したからこそ得る。 もちろん(^ ^) その努力にも人それぞれで。 喜びをもっ…

レシピ♬

【大豆の田作り】 大豆を一晩水につけて、片栗粉をまぶして揚げます。 別鍋に醤油と甘酒を同量入れておき、揚げた大豆を入れて混ぜ合わして出来上がり♪ 簡単だけど美味しいおつまみです。

テレビ放送から。

今日は岩手のめんこいテレビでterracafeを紹介していただきました。 とっても綺麗に、ステキに編集してくださっていて、感動✨✨ありがとうございます。 そして、ここにいたるには、今までご来店いただいた方々のお声やブログへの紹介などなどのおかげです。あ…

レシピ♬

茄子ももう終わり。 最後の茄子を楽しみましょう。 茄子は身体を冷やすので、温めてくれる調理法と調味料で♬ 【米茄子の味噌和え】 米茄子 1個 =タレ= 味噌 大2 甘酒 大2 茄子をいちょう切りの1センチ太さくらいに切り、油で揚げます。その間に味噌と甘酒…

秋の裏山

本日はお休みなので、裏山に♬ 多くの自然の食材発見✨ ありがたいですね〜。 栗、ミズ、わさび。 terracafe のランチに栗は使おうかな^_^ 採れたてわさびがあると、、美味しいお刺身が食べたーい♬ 自然とたっぷり触れ合えた1日でした。 terracafe は明日10日…

久しぶりの友から。

久しぶりの友から電話☎️ なんか、すごーーーく、嬉しかった。 懐かしい、、ほど、期間は空いてないけれど とっても嬉しかったのです。 最近、忙しいくらい、いろんな感情をポイポイしていて、スッキリしているからか、、。 素直に嬉しい。とほっこりあったか…

料理教室教室ご案内

テラキッチン料理教室。今月から日程を追加しております。 少し変わった料理教室かもしれないです。 野菜の切り方もちょっとしたことで、お料理が優しくなります。 お米の研ぎ方も同じ❤️ 優しいお料理で癒され、作る側も楽しいから癒される。 食を通して、心…

レシピ

【発酵調味料でささげの胡麻和え】 ささげを好みの大きさに切ってさっと茹でて、すりゴマ、醤油麹と甘酒で和えるだけ。 醤油麹を使うことでまろやかに。 砂糖ではなく甘酒で甘味をたすことで、優しい甘味になります。 分量は、、、 いつも分量を計らないので…

10月の予定

長い出張を終え、明日からterracafe、営業いたします。 テラキッチンでは食・心・身体に優しいことを大切にお料理、お食事をお届けしています。 terracafeの10月の予定、定休日、テラキッチン教室などのご案内です。教室の日程増やしました。10月より、営業…

食と心のバランス

こんにちは。 今日は奈良のお家でお仕事。 盛岡もとーっても過ごしやすい、最高に環境もいいところ。 そして、この奈良生駒も本当に気持ちがいいんです(^_^) 朝は小鳥の声で目を覚まし、窓からは生駒山が一望⛰ ここで深く深呼吸しながら、今日はこれから一カ…

ジュエリー展

彩りの秋 カナウ・ジュエリー展終わりました。 ジュエリーがその方をより!輝かせたり、気付かない自分を引き出したり、力を添えてくれたり✨ 長谷川真由美さんにも寄り添っていただき、石の魅力✨✨にたっぷりと引き出された皆様でした。 私も今までの自分では…

食の改善の第一歩

食の相談を受けて、まず、いちばん先にやってもらうことは、お塩をかえること。 精製塩ではなく天然のお塩。 海水、岩塩。どちらでもかまわないけど、ミネラルのしっかり入ったお塩。 ベストは天日塩でしょうか。 ちなみに私はキパワーソルト(還元力)と、…

概念

人はたくさんの概念を勝手に作ってるのだろうな。私も含めて。 そうなげればならない。。 それがいい。 それが美しい。 それが正しい。 良い子。 できる子。 などなど。 例えば、日本人の一般的な美人の概念って、、、。 すらっとしていて、脚が細くて、ウエ…

今日の教室終了

テラキッチン料理教室 盛岡 終了しました。 ありがとうございました。 今日も柔らかく優しい穏やかなみなさん♡ 食から楽しんで学び、自分を愛する〜 そんなことを感じる時間となりました。 お米を洗いながら、今の自分の状態を知る。 全ての状態、オールオッ…

お弁当。。

おはようございます。 お祭り最終日、朝から店の横をお馬さんが通って行きました楽しい1日の始まりです。 本日土曜日もterracafe、営業しています。 今日はご注文いただいているお弁当作りからの始まり♪ しかし、、、まだ、受け取りに来られず、、。 連絡先…

明日も営業いたします。

本日もありがとうございました。 ランチも終わり、ホッとひと息♪ 明日の土曜日、terracafe、営業いたします。 また、日曜日はテラキッチン料理教室、それ以降は奈良へ行く為、terracafeは10日ほどお休みします。 奈良では22.23日とジュエリー展とコラボイベ…

自分の血液

おはようございます。 昨日は血液鑑賞会に参加させてもらいました。 私の血液さん、若い!らしい。確かに、見た目もうっすら赤い。 これは血液を司っている腎臓がよく働いているということ そして、動物性を少しとったらいいよ。と。赤血球の厚みが薄いので…

夏のデトックス

おはようございます。 夏のお掃除をしていってくれたかのように、雨がスッキリとあがりました(^_^) さてさて、私達もデトックス✨夏に冷たいものをたくさん飲んだ方、食べた方、胃・腸が冷えています。この時期に身体のお掃除をし、腸を温めて、次の季節への…

最強の癒しは自分自身の愛

おはようございます。 最近、身体のあちこちに痛みが。。 これは信号ですねー。 そんな中、昨日、立派ななめ茸をいただき、ソテーにしようと、ひとつひとつと会話しながらなめ茸お掃除をしていると、、可愛くて♡味噌汁の方がいいものもいて、、。面白いんで…

あったかいご縁をありがとうございます。

おはようございます。 昨日までのオーガニックフェスタ✨✨岩手山のエネルギーをたっぷり浴びながらの2日間となりました。 本当にあったかいあったかい♡たくさんのご縁をありがとうございました(^_^) 今まで、料理教室しかしてきていない私にとって、お店✨は初…