terra kitchen blog

〜食を通して自然とともに心豊かに生きる〜

愛をかけること

愛をかける。 全ての物、人、存在あるものないもの。自分にも。 それがなかなか、、、。言葉では簡単だけど、実際にどうなんだろう。誰もが愛し、愛され、満たし、満たされる存在であることは間違いない。 しかーし、なかなかそうはさせないドラマが人それぞ…

明日の予定

おかげさまで本日、ランチもフレンチトーストも完売いたしました。ありがとうございます。 お盆の最終日。 八幡の参道にはかえり火が焚かれ、とても情緒ある初めての光景でした。 今も外では花火の音が この八幡町、いいこと、いいものがたくさん残っていて…

始(志)動♪

お盆休みも終わり♪ 始動♪ 志動♪ 食べて元気に✨ 高エネルギーのご飯✨ お母さんが愛情込めて、優しい気持ちで作ったご飯は美味しい✨そして、そのご飯には温かく、優しい、高エネルギーがいっぱい✨✨ 豪華なご飯にもいろいろあるけれど、愛情いっぱいのご飯はな…

お盆休み

今日もありがとうございました。 盛岡で過ごす初盆✨ 昨日、今日とはterracafeで過ごさせていただきました。 盛岡の人、場所、催し、新たな出会いがあり、楽しんでおります♪ 一年前にはまさか!盛岡にいるとは!まして、お店をしているとは、全く思ってもいな…

今日もありがとう

オープン2日目♪ おかげさまで✨今日も楽しんで営業させていただきました。用意していたランチは完売✨ お客様が重なると、お待たせしてしまうのが、、申し訳ないのですが、、、。 愛情込めてお作りしますので、本でも読みながら、ゆったりとお待ちいただけると…

terracafeオープン

おかげさまで、無事に本日、cafeオープンいたしました。 お手伝いをしてくださった皆様、お祝いのお花をくださった皆様、お声をかけてくださった皆様、お言葉をくださった皆様。 本当にありがとうございます(^ ^) 食べることで、元気になる。 食べることで、…

フレンチトースト!

明日(水曜日)2食限定でお出ししまーす。 牛乳・バター・砂糖を使わないフレンチトースト✨✨パンは「こむぎっこ」の天然酵母パン。卵は有精卵を使用。 乳製品、砂糖を使わなくても❣️美味しいですよ(^ ^) 私はフレンチトースト大好き✨なのですが、、乳製品や…

ビワエキススプレー✨

【手消毒にビワエキススプレー✨】 今日はお友達に手消毒ように、手作りのビワエキスをいただきました❣️ビワエキス✨貴重です。ありがたい。 ビワはびわ温灸などにも使われるようにデトックスや抗菌作用に優れていると言われています。 terracafeでシュシュ✨手…

terracafe

おはようございます。 おかげさまでterracafeの準備も着々と進んでおります✨✨✨ ここまで至るまでに、ホームページ制作してもらい、車のない私をお買い物に連れていってくれたり、宣伝してくれたり、メニュー作ってくれたり、内装手伝ってもらったり。。 数え…

食セミナー

【KAN薬舗さにて】 本日もありがとうございました。 KAN薬舗さん http://kan-yakuho.com/にての ふだん養生 食セミナー終了。 本日は子供達に関わるお仕事をさせれている方の参加者様が多く、嬉しくおもいました。 未来の子供達に。 大人が知ること。大切に…

ご案内♪

こんばんは。 関西の暑さに慣れているせいか、東北!とーっても涼しいです。 地産地消・身土不二。その土地でできた季節のものが身体には優しい。納得!体感です(^ ^) 【テラキッチン料理教室】 8月のテラキッチン料理教室は満席になりました。ありがとうご…

オススメのアルコール

【オススメのビールと日本酒】 たくさんのビールがありますが!銀河高原ビール✨✨の ヴァイツェン✨オススメです。ビール酵母を濾過せず作られていて、酵母が生きてる! そして日本酒は寺田本家の むすひ。蓋をあけると酵母が生きてて、溢れてきますので要注意…

店舗オープン

terracafe オープンについて いつもありがとうございます。おかげさまで、terrakitchen から、ランチとデザートのcafe『terra cafe』を盛岡にてオープンすることとなりました。 食・心・身体に優しいごはん・デザートをご用意しております。カウンターのみの…

食べること担当❣️

本日のシフォンケーキ☘️ブルーベリーシフォン☘️ 抗酸化処理をしたブルーベリーを煮詰めて濃縮に。平飼いたまご、自然農小麦粉、オーガニックきび糖にて作りあげています。 しっとりふわふわに焼きあがりました✨ 最近、よく耳にする健康法に断食・ファスティ…

奈良生駒 発酵料理教室終了✨夏のメニューいっぱいの教室となりました。 奈良生駒は今月をもって、しばらくお休みいたします。奈良生駒教室を愛してくださった皆様、ありがとうございます。 開催の際は、facebook、ホームページにてお知らせさせていただきま…

食と陰陽五行

今月の盛岡料理教室、終了。今月は基本の基本。 シンプルなお料理で時間もたっぷり!すると、、話が、陰陽五行と食の関係性のお話、中医学と食のお話などなどに広がり、、その人の持って生まれた体質と今の体質を理解した上で、食では五行の何を補うといいの…

水キムチ 夏のオススメ!

夏のオススメ 水キムチ✨✨ とっても簡単にできますよ〜。 暑い時のお助けの一品です。 暑さのきびしい夏野菜の力、乳酸菌、塩、どれも身体を元気にしてくれます。 無農薬のお野菜(白菜、キャベツ、ズッキーニ黄色と緑、大根、人参)にお塩をして、水がでたら…

食のセミナー

【食のセミナー】 人生を、より豊かに・楽しく・自分らしく生きるための知恵を提供・提案されながら、ココロと身体に優しいことを大切にされているKAN薬舗さん。http://kanyakuho.web.fc2.com/kanyakuho/About_Us.htmlご縁をいただき、KAN薬舗さんにて食のお…

素敵にご紹介をありがとうございます。

昨日、お弁当を召し上がってあただいたみきさんがfacebookにて、素敵にご紹介いただきました。 盛岡に来て、ほんとステキなことがたくさんです。 ありがとうございます✨ 私事ですが、ご紹介させていただきますね。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 願いってつくづく叶う…

家の裏山は森林セラピー🎶

日曜の朝、家の裏山へ。 先日、お食事をいただいたお店で、店主ご自身が採られた食材でお料理してくださるのをいただいて! たっぷりのエネルギーいっぱいの自然の味に感動し(๑˃̵ᴗ˂̵) 家の裏山にいってみると!!! そこは森林セラピー✨✨&自然恵みだらけ。 …

夏のケーキ

バナナとココナッツのケーキ バナナもココナッツも暑いところで出来る物☀️ 夏の食材。 砂糖、乳製品、卵使わず、 甘みはバナナとココナッツの甘みのみ。 暑いときに冷たいデザートを食べたくもなりますが、夏の食材で焼き菓子も✨ 今回はおからもたっぷり入れ…

自然農法の野菜やお米の力

お米、野菜を育てるにも農法はいろいろ。 無農薬、有機栽培、自然農法。 なるべく自然農法の物が手に入るなら、自然農法のものを使わせていただいています。 奈良では以前、自然農法で野菜とお米を使っていました。 草を刈らない、水をやらない、肥料もやら…

お気に入り♪ 7

長年、愛用しているお鍋。 我が家にはトースターもレンジもオーブンも炊飯器もありません。 あるのはこのお鍋達♪ ほんとにおかげさま 母の代から使っているものもあります。 月に一回!お鍋を磨く日✨✨✨ 30年以上使っていてもピカピカに✨ 磨くっていいですね…

ふつうであること。

今日は散歩しながら、大自然を感じ、自然と共に生きることを考えていました。 そんな時、佐藤初女さんの著書の中にある 『人間が透明であるというのは、 自分から抜け出し、まずはそのままでいて、何も特別なことはせず、とにかくふつうであるということ。』…

求めない生き方

こうしてほしい。 あれが欲しい。 聞いてほしい。 わかってほしい。 人は何かを求めていることが多い。 求めている限り、叶わないと、自分が揺れたり、悲しかったり、怒ったり、、 相手に求めない。なら、全てが起こっている出来事として見ることができる。…

お気に入り 6♪

このいきいきペールたちに出会ったのは10年くらい前。 しばらくの期間、忘れていましたが、、また、再会✨ さらにいいものとなっていました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “いきいきペール”は、生成過程で会田伸一氏の開発した抗酸化溶液という…

豊かにいるために自らできること

毎日にこやかに、健康に。笑って、楽しんでいる事。誰もが願うこと。 まずはできることを。 楽しいテレビを見る。ことを選ぶ。楽しく、癒しの音楽をきく。ことを選ぶ。楽しい場、明るい場にいる。ことを選ぶ。 明るい言葉を使う。ことを選ぶ。 そして、身体…

お気に入り♪ 5

あま茶 砂糖の約200倍とも言われる天然の甘さがあり、ノンカロリー、ノンカフェイン✨✨✨ 無農薬、化学肥料も不使用。なのも嬉しい。 ちょっと、甘いのが飲みたいなぁ〜 ホッとゆるもーう♪と、いうときに最適✨✨ こちらにマルンガイを入れると〜、さらに美味し…

ゆっくりと感じて生きる

久しぶりに書きます。 今まで、世の中では成長!早く!みたいなところがあったとおもうのですが、、、 今✨✨✨はありのままに戻ることを成長というような気がしています。 これは私の勝手な理解ですが、、(^^) そこでできること。 いかにゆっくりと五感を感じ…

豊かな国

バヌアツの国 島にあるフルーツは自然になっているもの。 もちろん農薬も肥料もなく、豊かな緑の中になってる。 グレープフルーツ、バナナ!パパイヤ! 自由に取って食べていいよ〜〜♪って。 あるものを分け合う。食も。物も。 ルールもほとんどない。みんな…

愛あるものを❤️

身体に優しい食。心に優しい食。 って何? 愛ある食べ物。 利益やエゴなどからうまれるものではなく、 そこに愛はありますか? あれが悪い、これはダメだ。ではなく、 身体に愛を与える食を知ること。 もともと!私達は愛の存在だけど、いろんな欲や執着、自…

旅のお供に

明日から長旅へ。 旅先での体調管理に欠かせない。 必須アイテムです✨✨ 味噌玉もあると便利。お湯も沸かしたら、どこでもお味噌汁が飲めますから^_^ 準備万端 楽しんで来ます。 心豊かに♪ 心の平和を満タンに♪ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️テラ キッチン ホ…

お気に入り♪ 4

着心地♪ 肌心地♪ バツグン✨✨✨ うさと の洋服♪ 麻の洋服。 洋服以外にもいろいろあります。 麻はいろんないいこといっぱいあると聞きますね。 私は多く過ごす寝るときや家着に♪ 身体全てがゆるむかんじにも。 全国、いろんなところで うさと展が開催しれてい…

お気に入り♪ 3

おはようございます。 最近、使い始めたTQ商品。 画期的なもの。ということはよーくわかりますが、TQの説明は、まだ言葉にしてうまく私にはできません。。。 TQの社長や関係者方々のお話を聞かせていただきて、これはいままでにないものということはわかりま…

春分の日プレゼント🎁

幸せ運ぶシフォンケーキ♪販売開始✨に向けて〜 3月21日〜25日 5日間✨✨ご予約の方へ✨✨✨特典✨です✨✨ 通常価格から1000円引き ✨オーガニックシフォンケーキ✨安心して食べていただける素材を選び、ひとつひとつ、お鍋でふわっふわっに焼きあげています。卵の臭み…

春分の日

春分の日✨ 中庸の日。ありのままある日。 陰と陽が入れ替わりでもありますね。 春の芽がグングン出て、勢いよく伸びるように、人もグングン♪ いろんな流れがさらに加速するかのよう✨です。 家の近くにふきのとうが☘️春分のお祝いにありがたく自然の恵みをい…

デトックス風呂

家でのお風呂は基本、水素風呂♪ 温泉が湧き出るといいのですが、、その環境ではないので、簡単にできる水素温熱風呂です。 身体もあたたまると同時にデトックス✨ なのです。 それが、、奈良の家にはないので、風呂に入るのですが、スッキリ感の違いを今回ハ…

大きな愛のおかげ。

大きな愛で涙の心の浄化✨ 先日のこと。確定申告を済ませようと、昨年の流れを見て、数字をみて、、、。突然、涙が止まらなくなりました。自分自身も驚く程の涙。初めは何の涙かわからなかったんです。 でも、わかりました。この一年、大きな変化の一年。それ…

苺を美味しく♪

苺のシーズン4月のケーキ教室の試作。ストロベリータルト 自然栽培の苺はまだ、手に入らないので、、還元の力の高いお塩で農薬を流して使うことに。 そうすると、味が驚くほどに違う✨甘くて美味しい。 オーガニックのお野菜、果物が手元に入らない時はこう…

お気に入り♪ 2 スムージーに仲間入り

毎朝起きたら、お白湯をのみます。 (お白湯についてはまた、改めて書きますね) そして、毎日ではありませんが、たまに午前中にお腹が空いたらのんでいるスムージー♪ いつもの良くある食材の組み合わせに、前回からこちらも投入(^^) 麻の実のプロテイン♪ 良…

お気に入り 1

お気に入り♪ 今井製油さんのごま油✨ 長年愛用させていただいています。 私達日本人の身体にはごま油が合っているとも言われています。 だからこそ、質も良く、美味しいものを♪ 風味も豊かでお値段もお手頃。 となると、主婦にはとても嬉しいですね。 オスス…

プチ断食♪

昨日はファスティングデでデトックスデー♪ 今日は回復食。 ファスティングは事前食と回復食が大切。 そして、一日、何も食べない。って、なかなか誘惑に負けて出来ないっていう方も。。 なので、今回は断食してみたい!という友達方々と共にチャレンジ♪ face…

お豆が教えてくれる。

辻川牧子先生のお話から。 『大豆の種って3粒ずつ蒔くんです。ひと粒は土へ。ひと粒は鳥や虫たちへ。ひと粒は人へ。』『自分だけはなく、みんな分け合っていく。』 自然農をしていたので、種の蒔き方は知っていましたが、意味は知らず。。 自分が。はない。…

マルンガイ報告

マルンガイ 19日目 2017.2.23 あえて、大きく変わったことはないので、書いてないのですが、、。 長年の尾骨付近の痛みは一度痛くなってからはでていません。 便通も良いです。が、水便はまだです。 今は食をお伝えさせていただいていますが、ひと昔前の体調…

それぞれ♪の捉え方

こんにちは。 息子とな会話から。 息子「おかん、さっきの紙は?」 私「捨てたよ」 息子「マジか!なんでやねん」 私「中身ないやん。なんで?」 息子「いるねん」 これだけの会話ですが(^-^) 以前なら、ここで私は 何か言ってたでしょうね〜。「ゴミでしょ…

マルンガイ11日目

生駒3日目。 マルンガイ11日目♪2017.2.15 マルンガイのこと、少しわかってきました。 知らないことって、たくさんあります。 素直に教えてもらい、吸収していこうとおもいまふ(^-^) 古傷の尾骨の痛みは丸3日たって、なくなりました。まさに、古傷への好転反…

届けていきましょ♡

おはようございます^_^ 今から奈良へ向かいます。 奈良へ向かうにあたり、あれこれ、、、。 人は考え、思考を使い、悩むことをわざわざ、選んでる。と、つくづく。 私もそうだったから^_^ 今もまだ、ありますよ( ´ ▽ ` )あえて、そこにいこうとする。 潜在意…

マルンガイ6日目

昨日はたくさん雪が降りました。 雪の中、お散歩していて、歩く道は新雪でふわふわで真っ白。そこを踏んで歩く感覚がたまらなく好きです。 自然を感じて、キラキラ光る雪道を歩けるって♪♪♪ステキな時間でした。 さてさて、マルンガイ6日目。2018.2.10 この3…

マルンガイ5日目

マルンガイ5日目 2017.2.9 とにかく、何かのスイッチが入ったかのように、どんどんやることが沸くので、やっている1日。 そこに感情はなく、やることをやっている。結果、全てやりたいことに繋がっていることで、あれこれ思考で考えることなくこなせてる。 …

マルンガイ4日目

昨日の4日目 2017.2.8 天候のよい日でした。 あえて、変わりはなく。 普通に便通は良いです(^_^) 頭が冴えています。 夜は昨日が眠りすぎたのか、、、。目がパチリ✨✨ でしたが、昼間に眠気もこず、一日中元気でした😆