terra kitchen blog

〜食を通して自然とともに心豊かに生きる〜

本日29日、終了。 今日は山形からのお客様やご近所の方々でおしゃべりが止まらない1日となりました♪♪♪ お土産もいただき、作る楽しさ✨倍増です。 よくお客様に毎日、お料理違うの?と、ご質問をいただきます。 はい(^ ^) 基本ほとんど違います。2日続く1.2品…

壮大な自然エネルギー

この週末は自然の中へ。 大自然のエネルギーをチャージ✨ 自然は無条件で受け止め、エネルギーをチャージしてくれる。 山、海、空、大地を感じ深呼吸♪ このひとつになる快感 私にとって必須✨きっと誰もが必須✨ この高エネルギーをお料理にも循環✨させ、また、…

お弁当♪

お店をオープンして2週間。 まだまだリズムを掴みきれていませんが、お料理をしていることが楽しいことは確か✨✨✨ 内容も少しずつ変化・進化しながら、これからも出来ることをしていくのでしょう♪ そこで、お弁当を変更✨ 今までは2日前までにご予約をお願いし…

愛をかけること

愛をかける。 全ての物、人、存在あるものないもの。自分にも。 それがなかなか、、、。言葉では簡単だけど、実際にどうなんだろう。誰もが愛し、愛され、満たし、満たされる存在であることは間違いない。 しかーし、なかなかそうはさせないドラマが人それぞ…

明日の予定

おかげさまで本日、ランチもフレンチトーストも完売いたしました。ありがとうございます。 お盆の最終日。 八幡の参道にはかえり火が焚かれ、とても情緒ある初めての光景でした。 今も外では花火の音が この八幡町、いいこと、いいものがたくさん残っていて…

始(志)動♪

お盆休みも終わり♪ 始動♪ 志動♪ 食べて元気に✨ 高エネルギーのご飯✨ お母さんが愛情込めて、優しい気持ちで作ったご飯は美味しい✨そして、そのご飯には温かく、優しい、高エネルギーがいっぱい✨✨ 豪華なご飯にもいろいろあるけれど、愛情いっぱいのご飯はな…

お盆休み

今日もありがとうございました。 盛岡で過ごす初盆✨ 昨日、今日とはterracafeで過ごさせていただきました。 盛岡の人、場所、催し、新たな出会いがあり、楽しんでおります♪ 一年前にはまさか!盛岡にいるとは!まして、お店をしているとは、全く思ってもいな…

今日もありがとう

オープン2日目♪ おかげさまで✨今日も楽しんで営業させていただきました。用意していたランチは完売✨ お客様が重なると、お待たせしてしまうのが、、申し訳ないのですが、、、。 愛情込めてお作りしますので、本でも読みながら、ゆったりとお待ちいただけると…

terracafeオープン

おかげさまで、無事に本日、cafeオープンいたしました。 お手伝いをしてくださった皆様、お祝いのお花をくださった皆様、お声をかけてくださった皆様、お言葉をくださった皆様。 本当にありがとうございます(^ ^) 食べることで、元気になる。 食べることで、…

フレンチトースト!

明日(水曜日)2食限定でお出ししまーす。 牛乳・バター・砂糖を使わないフレンチトースト✨✨パンは「こむぎっこ」の天然酵母パン。卵は有精卵を使用。 乳製品、砂糖を使わなくても❣️美味しいですよ(^ ^) 私はフレンチトースト大好き✨なのですが、、乳製品や…

ビワエキススプレー✨

【手消毒にビワエキススプレー✨】 今日はお友達に手消毒ように、手作りのビワエキスをいただきました❣️ビワエキス✨貴重です。ありがたい。 ビワはびわ温灸などにも使われるようにデトックスや抗菌作用に優れていると言われています。 terracafeでシュシュ✨手…

terracafe

おはようございます。 おかげさまでterracafeの準備も着々と進んでおります✨✨✨ ここまで至るまでに、ホームページ制作してもらい、車のない私をお買い物に連れていってくれたり、宣伝してくれたり、メニュー作ってくれたり、内装手伝ってもらったり。。 数え…

食セミナー

【KAN薬舗さにて】 本日もありがとうございました。 KAN薬舗さん http://kan-yakuho.com/にての ふだん養生 食セミナー終了。 本日は子供達に関わるお仕事をさせれている方の参加者様が多く、嬉しくおもいました。 未来の子供達に。 大人が知ること。大切に…

ご案内♪

こんばんは。 関西の暑さに慣れているせいか、東北!とーっても涼しいです。 地産地消・身土不二。その土地でできた季節のものが身体には優しい。納得!体感です(^ ^) 【テラキッチン料理教室】 8月のテラキッチン料理教室は満席になりました。ありがとうご…

オススメのアルコール

【オススメのビールと日本酒】 たくさんのビールがありますが!銀河高原ビール✨✨の ヴァイツェン✨オススメです。ビール酵母を濾過せず作られていて、酵母が生きてる! そして日本酒は寺田本家の むすひ。蓋をあけると酵母が生きてて、溢れてきますので要注意…

店舗オープン

terracafe オープンについて いつもありがとうございます。おかげさまで、terrakitchen から、ランチとデザートのcafe『terra cafe』を盛岡にてオープンすることとなりました。 食・心・身体に優しいごはん・デザートをご用意しております。カウンターのみの…

食べること担当❣️

本日のシフォンケーキ☘️ブルーベリーシフォン☘️ 抗酸化処理をしたブルーベリーを煮詰めて濃縮に。平飼いたまご、自然農小麦粉、オーガニックきび糖にて作りあげています。 しっとりふわふわに焼きあがりました✨ 最近、よく耳にする健康法に断食・ファスティ…

奈良生駒 発酵料理教室終了✨夏のメニューいっぱいの教室となりました。 奈良生駒は今月をもって、しばらくお休みいたします。奈良生駒教室を愛してくださった皆様、ありがとうございます。 開催の際は、facebook、ホームページにてお知らせさせていただきま…

食と陰陽五行

今月の盛岡料理教室、終了。今月は基本の基本。 シンプルなお料理で時間もたっぷり!すると、、話が、陰陽五行と食の関係性のお話、中医学と食のお話などなどに広がり、、その人の持って生まれた体質と今の体質を理解した上で、食では五行の何を補うといいの…

水キムチ 夏のオススメ!

夏のオススメ 水キムチ✨✨ とっても簡単にできますよ〜。 暑い時のお助けの一品です。 暑さのきびしい夏野菜の力、乳酸菌、塩、どれも身体を元気にしてくれます。 無農薬のお野菜(白菜、キャベツ、ズッキーニ黄色と緑、大根、人参)にお塩をして、水がでたら…

食のセミナー

【食のセミナー】 人生を、より豊かに・楽しく・自分らしく生きるための知恵を提供・提案されながら、ココロと身体に優しいことを大切にされているKAN薬舗さん。http://kanyakuho.web.fc2.com/kanyakuho/About_Us.htmlご縁をいただき、KAN薬舗さんにて食のお…

素敵にご紹介をありがとうございます。

昨日、お弁当を召し上がってあただいたみきさんがfacebookにて、素敵にご紹介いただきました。 盛岡に来て、ほんとステキなことがたくさんです。 ありがとうございます✨ 私事ですが、ご紹介させていただきますね。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 願いってつくづく叶う…

家の裏山は森林セラピー🎶

日曜の朝、家の裏山へ。 先日、お食事をいただいたお店で、店主ご自身が採られた食材でお料理してくださるのをいただいて! たっぷりのエネルギーいっぱいの自然の味に感動し(๑˃̵ᴗ˂̵) 家の裏山にいってみると!!! そこは森林セラピー✨✨&自然恵みだらけ。 …

夏のケーキ

バナナとココナッツのケーキ バナナもココナッツも暑いところで出来る物☀️ 夏の食材。 砂糖、乳製品、卵使わず、 甘みはバナナとココナッツの甘みのみ。 暑いときに冷たいデザートを食べたくもなりますが、夏の食材で焼き菓子も✨ 今回はおからもたっぷり入れ…

自然農法の野菜やお米の力

お米、野菜を育てるにも農法はいろいろ。 無農薬、有機栽培、自然農法。 なるべく自然農法の物が手に入るなら、自然農法のものを使わせていただいています。 奈良では以前、自然農法で野菜とお米を使っていました。 草を刈らない、水をやらない、肥料もやら…

お気に入り♪ 7

長年、愛用しているお鍋。 我が家にはトースターもレンジもオーブンも炊飯器もありません。 あるのはこのお鍋達♪ ほんとにおかげさま 母の代から使っているものもあります。 月に一回!お鍋を磨く日✨✨✨ 30年以上使っていてもピカピカに✨ 磨くっていいですね…

ふつうであること。

今日は散歩しながら、大自然を感じ、自然と共に生きることを考えていました。 そんな時、佐藤初女さんの著書の中にある 『人間が透明であるというのは、 自分から抜け出し、まずはそのままでいて、何も特別なことはせず、とにかくふつうであるということ。』…

求めない生き方

こうしてほしい。 あれが欲しい。 聞いてほしい。 わかってほしい。 人は何かを求めていることが多い。 求めている限り、叶わないと、自分が揺れたり、悲しかったり、怒ったり、、 相手に求めない。なら、全てが起こっている出来事として見ることができる。…

お気に入り 6♪

このいきいきペールたちに出会ったのは10年くらい前。 しばらくの期間、忘れていましたが、、また、再会✨ さらにいいものとなっていました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー “いきいきペール”は、生成過程で会田伸一氏の開発した抗酸化溶液という…

豊かにいるために自らできること

毎日にこやかに、健康に。笑って、楽しんでいる事。誰もが願うこと。 まずはできることを。 楽しいテレビを見る。ことを選ぶ。楽しく、癒しの音楽をきく。ことを選ぶ。楽しい場、明るい場にいる。ことを選ぶ。 明るい言葉を使う。ことを選ぶ。 そして、身体…