2017-08-24

お弁当♪

お店をオープンして2週間。

まだまだリズムを掴みきれていませんが、お料理をしていることが楽しいことは確か✨✨✨

内容も少しずつ変化・進化しながら、これからも出来ることをしていくのでしょう♪

そこで、お弁当を変更✨

今までは2日前までにご予約をお願いしていましたが、4名様分までなら、当日もご用意できそうなので、5名様以上のとはご予約を♪ もちろん、5名様以下でもご予約いただいているとありがたいです^_^

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毎日いろいろ。

そんな時、自分自身のいろんな感情が湧き出て来るのです。

喜びがあれば、焦りもあり、、などなどね。

今までの教室とは違う世界。

新たな道を経験・体験させてもらっていて、いろんな感情も出てくる。

さてさて〜♪

今までなら、その感情を徹底的に！きついくらいに😓（痛い痛い😥）向き合うことをしてきたと思うけど、今は、今を感じ、受け止め、受け取り、直感を大切に、愛で生きるのみ。（向き合い方が違います）

と、決めてるから。

心豊かに✨

心の平和を満タンに🕊

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テラキッチンホームページ
http://terra-kitchen.wixsite.com/home

terracafe ページ
https://terra-kitchen.wixsite.com/terracafe

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2017-08-21

愛をかけること

愛をかける。

全ての物、人、存在あるものないもの。
自分にも。

それがなかなか、、、。
言葉では簡単だけど、実際にどうなんだろう。
誰もが愛し、愛され、満たし、満たされる存在であることは間違いない。

しかーし、なかなかそうはさせないドラマが人それぞれには練りこまれてて。
すぐに、心配、不安、恐れの中へ吸い込まれていくのです。

だからこそ、思考を使わず、今！目の前の事、瞬間を大切に感じて愛し合うこと。

私も思考を使うのが大好きだったから、すぐマインドで考えてしまうのだけど、、ふっと気づいたら、目の前の全てとの会話から。

そしたら、不安や恐れなど忘れて、今瞬間、光に包まれる。
この体験をすると心地よくて♡♡♡

私の場合、食材との会話がいちばんしっくりして楽しくて愛おしくて♡そして、私自身が満たされるなんともステキな感覚に✨✨✨

それぞれの方がやりやすい方法で今、この瞬間を愛し合うことから。なら、できるんじゃないかなー♡

心豊かに❤️
心の平和を満タンに❤️

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2017-08-16

明日の予定

おかげさまで本日、ランチもフレンチトーストも完売いたしました。ありがとうございます。

お盆の最終日。

八幡の参道にはかえり火が焚かれ、とても情緒ある初めての光景でした。

今も外では花火の音が🎆

この八幡町、いいこと、いいものがたくさん残っていて、ほんと、ステキな場所です。

今週の日曜日、参道であるぽんぽこ祭りでは流しそうめんが振るまわれる❣️とか😊

きっとながーーーい竹をそうめんが流れていくのでしょう♪

これは！見てみたい😍

このぽんぽこ祭りの日、20日はお店も営業しております。甘酒シャーベットをご用意していますので、お店にお声かけてくださいね。

では、明日のメニューです。

明日の主食は酵素玄米ご飯✨

☘️ランチメニュー
✴︎酵素玄米ごはん・・自然農法の玄米に小豆入れて炊き、3日以上発酵させたご飯です。
✴︎味噌汁・・のお味噌。お味噌は手作り味噌。抗酸化味噌。
✴︎漬け物・・胡瓜は手作り赤梅酢漬け。大根は塩麹漬け。
✴︎夏野菜の煮浸し・・茄子、トマト、かぼちゃの揚げ浸し
✴︎ズッキーニのフライ・・ゴマ入りパン粉で香ばしいです。
✴︎イチヂクの白和え
✴︎山芋のサラダ・・ポテトサラダの山芋版！マヨネーズは不使用。
✴︎きんぴらごぼう・・食養生でも常備菜といわれています。醤油のみの味付けです。
✴︎大根葉とちりめん炒め

＊メニューのものがなくなり次第、他のものに変わったり、、もしています。ご了承くださいませ。

☘️本日のデザート
✴︎モリンガマーブルシフォン
小麦粉は自然農法小麦粉、有精卵、抗酸化水、オーガニックきび糖、菜種油、オーガニックモリンガを使用しています。
モリンガ・・スーパーフードともいわれており、デトックス力もバツグン。

✴︎人参とココナッツのベジケーキ
卵、乳製品、白砂糖、不使用。
甘味は人参を煮詰めたものとりんごジュース、少しのメープルシロップ、ココナッツで。人参ソース付き
✴︎モロヘイヤタルトのベジケーキ
卵、乳製品、白砂糖、不使用。
甘味はアーモンドプードルとメープル。
モロヘイヤがたっぷり！！レモン味でさっぱりのタルトです。

☘️テラキッチン料理教室
8月、9月、共に満席になりました。
ありがとうございます。
9月以降、2名様以上の御参加で追加日程をもうけますので、ご希望の方はおっしゃってくださいませ。

細かなスケジュールはホームページからもご確認できます。
また、terracafeに来られる際は、お問い合わせかお電話で、人数とお時間のご予約をいただけるとお席のほうを確保させていただきます。
よろしくお願いいたします。

今日も心豊かに♪
心の平和を満タンに🕊✨

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ブログURL
shokuzen.hatenablog.com

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2017-08-15

始（志）動♪

お盆休みも終わり♪

始動♪

志動♪

食べて元気に✨

高エネルギーのご飯✨

お母さんが愛情込めて、優しい気持ちで作ったご飯は美味しい✨そして、そのご飯には温かく、優しい、高エネルギーがいっぱい✨✨

豪華なご飯にもいろいろあるけれど、愛情いっぱいのご飯はなんとも！豪華なご飯✨

terracafeでも食材達の声を聞き、明日から、優しい自然食ランチ&デザートをお届けしますね。

☘️16日のメニュー
✴︎紅麹入りご飯・・自然農法のお米に紅麹を入れてお鍋で炊いています。
✴︎味噌汁・・のお味噌。お味噌は手作り味噌。抗酸化味噌。
✴︎漬け物・・胡瓜の手作り赤梅酢漬け
✴︎夏野菜の煮浸し・・オクラ、茄子、トマトの生姜のきいたの煮浸し
✴︎豆腐の落とし揚げ・・ニラ、桜エビなどをいれて豆腐を団子にして揚げてます。
✴︎大根ステーキのきのこかけ・・ぼり（ならたけ）という岩手産きのこ🍄をソテーしてのせています。
✴︎スパニッシュオムレツ・・濃いトマトかけ
✴︎ひじきと大豆の煮物
✴︎胡瓜と薄揚げの酢の物