レシピ

【発酵調味料でささげの胡麻和え】

ささげを好みの大きさに切ってさっと茹でて、すりゴマ、醤油麹と甘酒で和えるだけ。

醤油麹を使うことでまろやかに。

砂糖ではなく甘酒で甘味をたすことで、優しい甘味になります。

分量は、、、😅

いつも分量を計らないので、、わからないのですが、、全て大さじ1くらいです。

次から少し分量も意識しておきます。。

今日もterracafe 営業しています♪

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