いつもご覧いただきありがとうございます 移転&引っ越しのご報告と同時にブログも移行いたしました。 https://ameblo.jp/terrakitchen?frm_id=v.jpameblo&device_id=7ab10d0d5ffd40f78815695bbf14d169 これからもこちらから覗いていただけると、嬉しいです。…
自分が何になりたいのか。ではなく、 自分はどうありたいのか。 そのために、今、どうあるのか。 誰かに。何かに。求めることなく。期待するのでもなく。ただ、自分がどうあるか。 そうすると、自ずと道は必然の方向へ進んで行くのかもしれない。
4月の移転に向け、3月に花巻市石鳥谷に引っ越し 盛岡に来て1年。四季を味わい、ホッとしたのもつかの間。。 でも、確実に思い描いている場所に近づいてる。 わたし という我の力だけでは叶わないけれど、大きな流れのおかげがあるとつくづく感じながら、自ら…
【移転のお知らせ】4月よりterracafeが花巻にある健考館内へ移転することとなりました。 昨年8月にオープンしてから、多くの方にご来店いただき、心から感謝いたしております。 オープンから1年たたずのことで、考えるところもありましたが、今の自分で在る…
スーパーフード モリンガ（マルンガイ） 最近、モリンガ！をよく耳にするようになりました♪ ほんとに、とっても優れた植物私も1年前からモリンガ・オレイフェラ（マルンガイ）を食べています(^^) もちろん、無農薬、無添加。 おかげさまで、とーっても快腸。…
昨年は暖かく、気持ちよかった✨今年は厳しい寒さ❄️ まだまだ、厳しい寒さのところはあるのだけれど、、。この寒さに初！生活には戸惑うところもあり。。 この一週間、お店の朝が寒すぎて、、。心の叫びがーーー。 ドアが開かない。。いやだー。 あーわー。寒…
今日は朝から団体さんの注文をいただいていたお弁当作りをさせていただきました。 ありがとうございます。 出来上がりを目指して、ただただ作ること。 想いをよせて感謝して、ただ、ただ作ること。 食材を活かして、ただ、ただ作ること。 やっぱり大好きなよ…
ご飯のお供に、身体に優しく美味しい♪ そして、あると便利 作り方は簡単。 お鍋に、醤油150cc、みりん50cc、お酒100ccを入れて沸騰したら、小人参2本（300gくらいかな）をいれて再度、沸騰したら火を止めて、ボールにうつし、少し粗熱をとったら米麹240gを加…
【テラキッチン料理教室 盛岡】1月から基本のお料理、お話の教室です。マクロビオティック、発酵調味料、自然食、食育、食生活などなどを西洋医学の栄養学と東洋医学の食療法などをまじえ、みなさんとシェアしていきます。（盛岡での料理教室は3月で終了とな…
知らない人がいることに驚きましたチョコレートに砂糖が入ってることを知らない友人。。。数名。。。うーーー。 入っていないものもあるけれど、、。 知ることって大切ですね。 こちらは歯医者さんのホームページからお借りした資料です。 https://www.izuch…
年始は少しお休みして自然の中でプチ断食♪ゆる〜い感じですが、、空腹感もなく、身体は軽くなり、いい感じ♪ ゆる〜いので、どなたでもできるかも！ 今回のプチ断食内容は 1日目 ・昼 きのこ蕎麦（温） ・夜 スムージー・おからクッキー2枚 2日目 ・朝 梅醤番…
terracafe♪昨日から営業いたしております。 食べ過ぎた胃腸に優しいご飯一汁三菜（ご飯、味噌汁、おかず3品）もご用意してお待ちいたしております。一汁一菜（ご飯、味噌汁、おかず一品がご希望の方はおっしゃってくださいね☘️ 本日のデザートはゆずシフォン…
明けましておめでとうございます⛩ 旧年中は誠にありがとうございました。本年もよろしくお願い申し上げます。 昨年は本当にたくさんのことがあり、動きもあり、本来あるままの場所に近づいた一年。 おかげさまでたくさんのご縁があり、笑顔にも出会い、自ら…
作ることの喜び♪を年末まで感じさせていただいたこの一年✨ やはり、食作り✨は楽しい♪身体・心に優しい食。それを作る時間は何より至福の時間でした。受け取ってくださる方々、喜んでくださる方がいてくださるから。ありがとうございます。 来年この食を伝え…
【半日断食】断食・ファスティングという言葉をよく耳にすることありませんか？ クリスマスイベントが終わり、お正月。ご馳走を食べる機会が多いのではないでしょうか？ 断食をする目的。従来は身体を整え本来の自分に還る。と、捉えています。食べることを…
少し蓮根の活用法。 おばあちゃんの知恵袋でも言われているように、蓮根は気管支を強くしてくれる食養生には欠かせない食材です。特に蓮根の節は切り落とさずにすりおろししたり、みじん切りにしてお使いくださいね。 蓮根を煮ることはよくご存知かと思いま…
12月の料理教室も終了〜♪ 今日の教室は教室の料理とは別に、、お店でお出ししているシフォンケーキの作り方もお伝えできました〜♪ クリスマスにニーズに合わせて作ってもらえれば嬉しいです 講義では基本にかえり、調味料についての少し細かな選び方、身体へ…
terra cafe、12月13.14日と体調不良の為、臨時休業させていただきます。 誠に勝手ながら申し訳ございません。 いろいろ考えましたが、、、。 やはりお休みすることに。 今までの私なら、あり得なかったかもしれない選択。 風邪を引くことは悪いこと。と、こ…
昨日までの2日で美味しい食べ物を沢山いただいてきました。 喜びを持って作られているご飯は本当に美味しい。 食材と丁寧に優しく向き合うこと。 食材と楽しく向き合うこと。 自然の流れで自然と共にあること。 多くの方・ものに支えられ、多くの方・ものに…
おはようございます。今週もステキな時をありがとうございました。 ご縁は面白くて楽しくてありがたい♡ 会話の中で、自分に気付かせてくれることも多くあります。大切なことにも気づきます。 最近観た『めがね』という映画もオススメです。 「ここにいる」こ…
長い間、お休みをしていたシフォンケーキ✨ とても私自身が食べたくなり、作りました。 バージョンアップ❗️ 抗酸化シロップを使用✨ 卵は有精卵。有精卵も卵アレルギーの方にも食べていただけるように抗酸化処理をして使用しています（全ての方のデーターをと…
フコイダンが出来た上がり。 1日目 モリンガ茶 2日目 昆布をたくさん
【味噌作り】今日は早くお仕事を終え、いきいきペールで味噌作り♪お店で使うお味噌作りです。 抗酸化処理をしてくれるいきいきペール、オススメです。 https://item.rakuten.co.jp/ecot-ltd/a6-l/?scid=af_sp_etc&sc2id=af_105_1_10000602 お味噌作り、酵素…
今日の盛岡は雨雪❄️ 昨年の今頃、、まだ家も探していないとき。雪があったような覚えはないけれど、、。 今年は降るのが早いのでしょうか？ terracafeは本日、営業いたしております。 定休日は基本金、土、祝日となります。スケジュール確認はこちらからよろ…
お友達とワインを飲み、楽しい♪時間。 おつまみをつまみながら、ワイワイと互いのことを話すだけ。 これが全てのおつまみやワインを美味しくいただけ、癒される♡ また 美味しく愛暖かなお料理をいただくと、身体がゆるみ癒される♡ そして、それらを想い、作…
どうしても会いたい方がいて、お店のお休みに思い切って久しぶりの東京へ✨✨ 思い立ったら✨ 行動へ。 タイミングも全てオッケー 今まで、無視をしていた内面との会話をしっかりして、自らに正直にあることを大切に。 そうすることで( ◠‿◠ ) 今も未来もワクワ…
お節、受付終了いたしました。 ありがとうございます。 11月21日 お節を承ります。（東北にお住まいの方に限らせていただきます） また、先着8組分のみとなります。 価格 15000円2段御重。195ミリ×195ミリの大きさ。3〜4名様分 25品前後を入れる予定です。で…
【塩じゃが煮】 ①じゃがいも必用分を一口大に切り、厚手鍋に入れて塩をまぶして10分おく。 ②鍋を弱火にかけ、蒸気がでてきたら、さらに小さな火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで炊く。 ③やわらかくなったら、オリーブオイルをひと回し入れて混ぜ、レモン…
おはようございます。今日・明日はterracafeはお休みです。 昨日は山口農園さんからの無農薬お野菜をたっぷり使って✨のランチとなりました。 おかずは人参葉のかき揚げ花豆の甘煮大根葉とクルミの炒めもの温野菜 洋梨と柿のドレッシングおからこんにゃくと根…
【喜びの声】 糖尿病の方。2回目の来店でした。前回、テラ・ランチとケーキまでのセットをお召し上がりいただき、 「ここのランチをいただいて、次の日の検査で血糖値が上がらなかったんです。嬉しくて〜」満面の笑みでお話ししてくださいました。そして、今…
